Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa

Città di indiscutibile bellezza, Évora è stata dichiarata nel 1986 Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'Unesco. La città di Evora, uno dei centri più importanti dell'Alentejo, ha molto da offrire, non solo storicamente e culturalmente, ma anche in termini di gastronomia: sono innumerevoli i ristoranti presenti nel centro storico, all'interno delle mura romane, dove si possono assaporare i piatti tipici locali. La cucina dell'Alentejo rivela la propria creatività in tutti i suoi piatti, aggiungendo loro un tocco di fantasia.